SOIREE DE GALA à La Wantzenau le 26 septembre 2014, au Fil d’eau

SOIREE DE GALA à La Wantzenau le 26 septembre 2014, au Fil d’eau

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ce Gala est organisé au profit d’une association pour la lutte contre le cancer : LIFE PINK

voici le menu imaginé par les chefs de la Wantzenau, pour fêter la gastronomie

Amuse bouche
Foie gras à la gelée de Muscat & toast
Carpaccio de Saint Jacques, Truffes d’été, caviar d’aubergine et salade d’herbes
Turbot poché, wok de légumes et sauce gingembre
Sorbet vin rouge, orange et badiane
Carré de Veau farci aux cèpes, panaché de carottes anciennes
et pommes cocotte
Perle de Thé
Black Forest spirit
Café & mignardises

Les accords mets/ vins seront proposés par les diVINes d’Alsace

Pour réserver votre table, contactez nous à l’Hôtel au 03 88 59 22 22 ou par mail infos@moulin-wantzenau.com

Au plaisir de fêter avec vous prochainement !
Les chefs de la Wantzenau

90 € PAR PERSONNE TOUT COMPRIS ( apéritif, menu, eau, vins )

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